Món cá hồi sốt bơ hành

Với nước sốt bơ hành thơm ngon kết hợp với cá hồi béo ngậy sẽ làm bữa trưa của bạn thêm đậm đà và ngon miệng hơn đấy.

 

Chuẩn bị nguyên liệu

1 miếng cá hồi.

1 thìa bơ.

Nước sốt: Gừng băm, tỏi băm, nước cốt chanh, bột bắp, đường, 2 thìa nước.

Gia vị để ướp cá: Xíu muội, nước cốt chanh, xì dầu, bột nêm, tiêu.

Cách làm như sau

Cá hồi chúng ta rửa sạch sau đó để ráo sau đó cho gia vị đã chuẩn bị vào ướp đều hai mặt của cá, để khoảng 10 phút để gia vị được ngấm vào thịt cá.

Phần chuẩn bị nước sốt chúng ta cho các nguyên liệu vào một chén nhỏ sau đó quấy đều lên.

Bắc chảo lên bếp rồi cho bơ lên đến khi bơ chảy ra sau đó cho cá hồi đã ướp gia vị vào áp chảo đến khi cá chín tới, tiếp tục lật mặt kia, thời gian chiên mỗi mặt cá không nên lâu quá 1 phút, lâu quá khiến cá khô và không còn ngon. Sau khi cá chín chúng ta vớt cá ra để riêng.

Cũng chiếc chảo đó chúng ta cho thêm bơ vào, nếu trong chảo còn bơ thì không cần thêm nữa. Sau đó cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm lên rồi cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào để đun sôi, vừa đun vừa khuấy khi nước sốt sôi lên là được. Đem cá hồi bày ra dĩa rồi đổ nước sốt lên trên, hãy thưởng thức cá khi còn nóng nhé.

Món cá hồi bơ chanh cực kỳ thơm và ngon tuyệt đúng không nào các bạn?